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クイックプロフィール
サルピノス

URL:
www.sarpinos.com

創立:
レストランとして1972年にスタート、本格的なFC化は2001年

先行投資額:
$165,000−$215,000

加盟金:
$19,995

現フランチャイズ数:
41

FCコンセプト:
従来のピザチェーンの常識を打ち破る新しいメニューとサービス。最高の食材を使った高級ピザに加え本格的なイタリア家庭料理をファーストフードの気軽さと便利さで提供する。おいしさとヘルシーを求める忙しい家族のディナーにも最適。
イタリア伝統の味を新鮮な食材とバラエティに富むメニューで提供する新コンセプトのファーストカジュアル・チェーン

レストランからスタートした背景もあり、味と食材にこだわりを持つユニークなイタリア料理フランチャイズと言える。従来のイタリアレストランに共通に見られる問題、つまりピザばかりに集中する画一的なメニュー、しかも低コストの粗末な食材を使っている点に着目した。ファーストフードに替わる品質、フレッシュな食材、バラエティの豊富さならば外食サービスの激戦分野であるイタリアンフードに挑戦し成功を収めた。サルピノスはフレッシュな食材、ヘルシー、本物の味を手軽にテークアウト、宅配するサービスである。もちろん、サルピノスのしゃれた雰囲気に満ちたレストラン内で食事をとることもできる。カナダが葉新地なので最初からグローバル志向を持っていた。サルピノスは新鮮で品質の高い素材を使っている。
例えば、肉も混じり物なし、要のチーズも純度100%、トマトは畑で完熟したものだけを使ってソースを作っている。このようにこだわりの食材とレシピを使い、イタリア伝統の家庭料理、即ち伝統のグルメピザ、バラエティ溢れる本物パスタ、ジューシーなチキン、新鮮野菜だけを使った各種サラダ、チーズブレッド、ガーリックブレッド、各種デザートをファーストフードの手軽さで提供し、通常のピザチェーンと完全に差別化している。手ごろな価格に抑え、新ビジネスを模索する起業家には格好の案件のひとつであろう。

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