賑やかで個性溢れるアジアレストランチェーンである。レストランに入るや否や「ママ・フスへようこそいらっしゃいました」の元気いい掛け声と共に「思い出のレーン」と呼ばれる通路には70年代や80年代の音楽が耳いっぱいに広がり、何かしら懐かしい思いに耽ってしまいそうな雰囲気になる。
「ママ・フス・アジアン・レストラン」は食事と音楽と笑いと雰囲気の全てを提供する一味もふた味も違うアジア風レストランなのである。直営は1店舗ながらフランチャイズを始めてから1年足らずのうちに１８チェーンを売った実績を見ても人気のほどが偲ばれる。レストランの中に入るとボヘミア風の内装に再び微笑を誘われてしまう。アメリカで好評を博すアジアレストランの典型がここにはある。つまり、味の良さ、サービスの良さと同時に全体の雰囲気づくりが大きな成功要因となる。ママフスの場合、「フス」シェフのカリスマ性を売り物にした点も人気の要因であろう。タイの食事とボヘミア風のしゃれた内装、歌と笑いが溢れる空間は一種独特のオーラを発している。食事の賞味と言うより、米国にレストラン進出を考える事業家必見のレストランである。
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フランチャイズ情報 |
正式名：
ＵＲＬアドレス：
創立：
初期投資額：
加盟金：
フランチャイズ数：
強み： |
Mama Fu's
Asian House
www.mamafus.com
2003年 アトランタ市
$350,000-$700,000
不詳
18(直営1店舗1)
タイ料理の根強い米国人気を背景に、イキのいい雰囲気と無国籍の不可思議な魅力で米国人に強くアピールしている。タイレストランでありながらタイの雰囲気を感じさせないアプローチで成功した。 |
詳細について：
フランチャイズタイムズ・ジャパン
TEL：米国310-792-7048
E-Mail：info@ftjapan.com
にお問合せください。 |
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| 上の写真は人気メニューのひとつ「ホット・タイカレー」の一品、なぜかそろばんが傍らに飾られている。 |
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